Cocktails et buffets : des
formules gourmandes pour
tous vos événements

Les cocktails et buffets sont bien plus que des options de restauration : ils créent des moments de partage et de convivialité qui marquent vos invités. Que ce soit pour un cocktail dînatoire, un buffet déjeunatoire ou un événement thématique, ces formules s’adaptent à tous les types d’événements professionnels, des réunions d’entreprise aux séminaires, en passant par les soirées de gala. Chez Easy Réunion, nous avons conçu des offres sur mesure qui allient diversité des saveurs, qualité des produits et présentation élégante.

LE COCKTAIL CLASSIQUE : UN ÉVENTAIL DE SAVEURS POUR TOUS VOS INVITÉS

Un cocktail classique est une solution raffinée et pratique, idéale pour offrir à vos invités une expérience culinaire mémorable. Nous proposons une large sélection de bouchées savoureuses, élaborées pour satisfaire toutes les préférences :

• Amateurs de viande : des pièces gourmandes aux saveurs intenses pour les palais exigeants.
• Saveurs marines : des bouchées à base de poisson, idéales pour une option légère et raffinée.
• Végétariens et végans : des créations originales, mettant en avant des ingrédients frais et colorés, pour répondre aux attentes de tous vos convives.

Ces assortiments sont conçus pour être à la fois variés et équilibrés, permettant à chacun de profiter pleinement de cette pause gourmande dans un cadre convivial et élégant.

LE COCKTAIL DU MONDE : UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE UNIQUE

Pour ceux qui souhaitent surprendre leurs invités, le cocktail du monde est une option idéale. Inspirées des traditions culinaires de différents continents, nos pièces sucrées et salées invitent au voyage.

• Saveurs asiatiques : découvrez des bouchées aux parfums subtils de gingembre, sésame ou curry, pour une immersion au cœur de l’Asie.
• Cuisine africaine : laissez-vous tenter par des mets aux épices chaudes et savoureuses, évoquant l’authenticité des cuisines de l’Afrique de l’Ouest ou du Maghreb.
• Fusion gourmande : nos créations mêlent les saveurs des deux continents pour une expérience gustative audacieuse et inoubliable.

Ce format apporte une touche d’exotisme et de créativité à vos événements, en transformant une simple pause repas en une découverte culinaire.

LE BUFFET : CONVIVIALITÉ ET ABONDANCE

Le buffet est un format idéal pour les événements qui privilégient la générosité et la convivialité. Composé d’une grande variété de plats, il offre une expérience culinaire complète :

• Entrées : des salades fraîches, tartes salées et verrines gourmandes pour ouvrir l’appétit.
• Plats principaux : une sélection équilibrée de plats chauds et froids, élaborés à partir de produits frais et de saison.
• Fromages et desserts : terminez sur une note gourmande avec une variété de fromages affinés et de douceurs sucrées.

Le buffet peut être proposé en format assis pour une ambiance plus formelle ou en version debout, idéale pour favoriser les échanges entre les participants. Dans tous les cas, la présentation soignée des plats et des tables sublime l’expérience de vos invités.

POURQUOI CHOISIR UN COCKTAIL OU UN BUFFET POUR VOS ÉVÉNEMENTS ?

Les cocktails et buffets présentent de nombreux avantages pour vos événements professionnels :

• Flexibilité : ces formules s’adaptent à différents formats et tailles d’événements.
• Convivialité : elles favorisent les échanges entre les invités dans une ambiance détendue.
• Richesse culinaire : avec une offre variée, elles répondent aux attentes et restrictions alimentaires de tous les participants.

De plus, leur présentation élégante, avec des buffets décorés et des bouchées soigneusement dressées, ajoute une touche esthétique qui valorise votre événement.

COMMENT CHOISIR ENTRE COCKTAIL ET BUFFET ?

Le choix entre cocktail et buffet dépend de plusieurs facteurs clés :

Nature de l’événement :

• Le cocktail est parfait pour des événements courts ou axés sur le networking, comme un lancement de produit, un afterwork ou une soirée professionnelle.
• Le buffet convient mieux à des occasions nécessitant un repas complet, comme un séminaire ou une réunion d’équipe prolongée.

Nombre de participants :

• Un cocktail est idéal pour de grands groupes où la mobilité est essentielle.
• Le buffet est plus adapté aux groupes de taille moyenne, surtout si des espaces assis sont disponibles.

Durée prévue :

• Optez pour un cocktail pour des pauses courtes.
• Privilégiez le buffet pour des moments plus longs, où un repas structuré est nécessaire.

Objectif de l’événement :

• Si vous souhaitez favoriser les échanges rapides et dynamiques, le cocktail est une option fluide et pratique
• Si votre objectif est de rassembler vos invités autour d’un repas plus complet, le buffet sera la solution idéale.